Chambao Polanco presenta menú de wagyu con Rodrigo Rivera

Fuente: Gudo Magazine

La colaboración por parte de Rodrigo Rivera Río, chef de KOLI Cocina de Origen (en Monterrey), lleva un espacio donde la parrilla y la proteína se unen en la mesa. El resultado de ambos es un menú que combina, fuego, grasa y contraste en distintas formas. Este formato tiene un costo de $2,900 pesos, y es una excelente oportunidad para quienes siguen la cocina del chef  y quieren probar una presentación distinta del wagyu en Chambao Polanco.