Disfruta del «Wagyu» con el menú especial de Chambao Polanco

Fuente: Luxury Style Central

No hay que olvidar que la personalidad de Chambao Polanco está ligada al fuego, la parrilla y la proteína como protagonista; y el «wagyu» eleva esa filosofía culinaria, el corte japonés, más apreciados en la alta gastronomía por su sabor y jugosidad debido a la calidad de su marmoleado, exige técnica y respeto por el ingrediente.

Y quien mejor que el  Chef Rivera Río, un maestro de la parrilla, quien con su técnica obtiene una experiencia de sabor inigualable: «Mi objetivo al crear este menú no solo es ofrecer una experiencia gastronómica, sino también contar mi propia historia y mi relación con la carne. El «wagyu» es una joya culinaria y me encanta presentarlo frente a los comensales, que es la esencia de Chambao: ofrecer el producto a la mesa y prepararlo a los ojos de quien lo disfrutará. Es darle el protagonismo que merece”.