Chambao Los Cabos: el Fashion GrillHouse frente al mar
- 4 oct 2021
- 3 min de lectura
Actualizado: 23 jun
La sede del fuego y la brasa en San José del Cabo
Después del éxito en Cancún, Tulum y Polanco, Chambao llegó a Los Cabos con su Fashion GrillHouse frente al mar de Cortés. Ubicado sobre Paseo Malecón en San José del Cabo, Chambao Los Cabos reinterpreta el ritual del fuego en un entorno boho chic inspirado en Tulum, con la sofisticación que distingue al Grupo RosaNegra y la frescura del producto del Pacífico.
La trayectoria de Chambao: cinco sedes con identidad propia
Chambao es uno de los conceptos más reconocidos del Grupo RosaNegra, con sedes en Cancún, Tulum, Polanco, Los Cabos y Madrid. Cada restaurante mantiene la esencia del concepto de alta cocina, con la parrilla y el fuego como hilo conductor, y se adapta al carácter del destino donde se asienta. La sede de Los Cabos se distingue por su ubicación frente al mar de Cortés, su atmósfera boho chic y un enfoque marcado en mariscos frescos junto a los cortes premium internacionales que definen la marca.
Datos vigentes de Chambao Los Cabos
Chambao Los Cabos se ubica en Paseo Malecón San José 585, en San José del Cabo. La sede destaca por la imponente escultura True Nature de Daniel Popper que preside el espacio, un guitarrista flamenco en vivo, baile aéreo con telas y shows como Aqua Inferno y Tribal Aerial. La decoración boho chic inspirada en Tulum se combina con la vista del Pacífico, creando una atmósfera que va más allá del clásico steakhouse.
Cortes premium, Japanese Beef Reserve y mariscos del mundo
La carta de Chambao explora el mundo de los cortes de carne con un enfoque distintivo en México. Su Japanese Beef Reserve incluye Takamori Beef, Omi Beef, Kobe Beef y el 28 Days Dry Aged in House, con un añejamiento mínimo de 28 días que intensifica los sabores. Se suman los cortes naturales Creekstone Farms y wagyu australianos de Jacks Creek. La oferta del mar es igualmente premium: salmón tyee, salmón de Tasmania, Alaskan king crab, langostas y el camarón tigre U1, uno de los más apreciados del mundo por su sabor y tamaño. En la sede de Los Cabos sobresalen además platillos firma como el Lucifer, el Mamut y el pulpo a las brasas.
Butcher's Boutique: lleva la experiencia a casa
Para quienes quieren prolongar la experiencia, Chambao Los Cabos cuenta con la Butcher's Boutique, donde expertos asesoran y ofrecen los cortes más exclusivos del mundo para llevar a casa. Una propuesta complementaria que permite revivir el sabor de Chambao en tu propia mesa, con productos premium seleccionados por el equipo de la casa.
Preguntas frecuentes sobre Chambao Los Cabos
¿Dónde está Chambao Los Cabos?
Chambao Los Cabos se ubica en Paseo Malecón San José 585, San José del Cabo, frente al mar de Cortés. Para conocer horarios y disponibilidad, consulta la página oficial de reservaciones de la sede.
¿Qué cocina ofrece Chambao Los Cabos?
Es un Fashion GrillHouse de alta cocina con foco en cortes premium internacionales (Wagyu, Kobe, Creekstone Farms) y una selección de mariscos frescos del mar de Cortés. La carta incluye también platillos firma como el Lucifer, el Mamut y el pulpo a las brasas.
¿Cuántas sedes tiene Chambao?
Chambao cuenta con cinco sedes: Cancún, Tulum, Polanco, Los Cabos y Madrid. Cada una mantiene la esencia del concepto y se adapta al carácter del destino donde se ubica.
¿Es necesario reservar con anticipación?
Sí. Por la alta demanda, especialmente en temporada y fines de semana, se recomienda reservar con anticipación a través de la plataforma oficial.
¿Hay shows o entretenimiento en Chambao Los Cabos?
Sí. La sede incluye un guitarrista flamenco en vivo, baile aéreo con telas y los shows Aqua Inferno y Tribal Aerial, además de la escultura True Nature de Daniel Popper como pieza central del espacio.
Reserva tu mesa en Chambao
Vive la experiencia Chambao en la sede que prefieras. Si planeas tu viaje a Los Cabos o quieres conocer las otras sedes del concepto, las mesas se reservan rápido en temporada. Asegura la tuya con anticipación.
